Souprava PROFI LINE řeznická TOP 5

Souprava PROFI LINE řeznická TOP 5 je profesionální sada obsahující 5 nejoblíbenějších nožů z řady Profi Line. Tato souprava je navržena a testována pro náročné nasazení v průmyslové výrobě, díky čemuž je ideální volbou pro profesionální řezníky, ale své uplatnění najde i v ambiciózních kuchyních, kde je vyžadováno prvotřídní vybavení. Čepele jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli T7 Mo s přísadou molybdenu, která zajišťuje vysokou tvrdost (54–56 HRc) a dlouhou životnost ostří.

Moderní ergonomické rukojeti snižují namáhavost práce a přispívají k pohodlí při dlouhodobém používání.

Klíčové vlastnosti:

• Materiál: Vysoce kvalitní nerezová ocel T7 Mo s přísadou molybdenu.
• Tvrdost: 54-56 HRc.
• Rukojeť: Moderní, ergonomicky tvarovaná rukojeť.

Využití:
Sada je koncipována jako komplexní vybavení pro všechny fáze zpracování masa. Obsažené nástroje umožňují efektivní a přesnou práci:

• Vykosťování: Vykosťovací nože (včetně flexibilní varianty) jsou uzpůsobeny pro detailní oddělování masa od kostí a odstraňování šlach.
• Bourání a porcování: Řeznické nože různých délek a špalkové varianty poskytují potřebnou sílu a kontrolu pro dělení větších kusů masa a finální porcování.