Sekáč na maso dvouruční 500 (dřevo)

Sekáč na maso dvouruční 500 (dřevo) představuje spolehlivý a odolný nástroj určený pro profesionální využití při zpracování masa. Je navržen tak, aby zvládl náročné operace, při kterých by běžný kuchařský nůž mohl být poškozen.

Klíčové vlastnosti:

• Kvalitní čepel a zakřivené ostří: Čepel disponuje zakřiveným ostřím a je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost, odolnost a snadnou údržbu.
• Ergonomická dřevěná rukojeť: Rukojeť z bukového dřeva, jistý a bezpečný úchop.
• Robustní konstrukce: Nástroj je stavěn pro zátěž v profesionálních i domácích kuchyních.

Využití: Díky své značné hmotnosti (1550 g), délce a konstrukci uzpůsobené pro úchop oběma rukama je tento sekáč určen pro „hrubé“ kuchyňské a řeznické práce, kde je vyžadována maximální průraznost, síla a stabilita:

• Sekání kostí: Vhodný pro přesekávání velkých a tvrdších kostí, žeber či chrupavek při zpracování celých kusů masa.
• Porcování velkých kusů masa: Ideální pro efektivní a rychlé dělení velkých celků syrového masa na menší části v náročných gastro provozech.
• Zpracování masa: Díky dvouručnímu provedení umožňuje vyvinout při sekání větší sílu a zajistit lepší kontrolu nad řezem.

Doporučení pro údržbu:
Vzhledem k dřevěné rukojeti důrazně doporučujeme výhradně ruční mytí. Nástroj nesmí být vkládán do myčky na nádobí, aby nedocházelo k vysychání, praskání či degradaci dřevěného materiálu. Po umytí doporučujeme nástroj důkladně osušit.