Nůž PROFI LINE řeznický 10 - porcovací
Product code: 2643.TM
When you purchase this item, you'll earn 37 points per item in the loyalty program.
Product Description
Nůž PROFI LINE řeznický 10 - porcovací
Nůž PROFI LINE řeznický 10 - porcovací je nůž z řady PROFI LINE, který je navržen a testován pro náročné nasazení v potravinářském průmyslu, díky čemuž splňuje vysoké hygienické požadavky. Je vhodný jak pro profesionální řezníky, tak pro potřeby běžných domácností.
Klíčové vlastnosti nože:
- Materiál čepele: Vyrobena z kvalitní nerezové oceli N6MoV s přísadou molybdenu a vanadu. Toto složení zajišťuje vyšší tvrdost (54–56 HRc) a výrazně prodlužuje životnost ostří.
- Ergonomie: Nůž je vybaven moderní ergonomickou rukojetí, která snižuje namáhavost při práci a zároveň zajišťuje maximální bezpečnost při manipulaci.
Využití:
Tento typ nože je primárně určen k porcování masa. Díky své délce čepele 250 mm je ideální pro dělení větších kusů masa na menší porce, filetování nebo krájení větších celků, kde je vyžadován dlouhý a plynulý řez. Je konstruován tak, aby zvládl intenzivní pracovní zátěž, což z něj činí spolehlivého pomocníka při přípravě surovin v kuchyni.
Parameters
| Color | blue |
| Knife length | 380 mm |
| Blade length | 250 mm |
| Blade width | 47 mm |
| Blade thickness | 3.2 mm |
| Blade material | 1.4116 stainless steel |
| Blade hardness | 54–56 HRc |
| Blade sharpening type | bevel cut |
| Blade tip shape | drop point |
| Handle material | plastic |
| Weight of the product itself | 0,185 kg |
| Weight Including Packaging | 0,22 kg |
| Producer | KDS |