Nůž BUBINGA řeznický 6 dřevo - hornošpičatý

Nůž BUBINGA řeznický 6 – hornošpičatý z řady BUBINGA představuje ideální rovnováhu mezi obratností a silou. Spojuje kvalitní nerezovou ocel obohacenou o molybden a vanad s elegantní, ergonomickou rukojetí z exotického dřeva. Je navržen tak, aby byl spolehlivým partnerem při široké škále řeznických i kuchyňských prací.

Využití:

• Model 2563 je „univerzálním pomocníkem“ pro středně náročné úkony. Díky své konstrukci a tvaru čepele je nepostradatelný pro:
• Plynulé krájení na plátky: Délka čepele 155 mm a její tvar umožňují čisté a přesné krájení masa na úhledné plátky bez zbytečného třepení.
• Porcování středních kusů masa: Nůž je dostatečně agilní pro manipulaci s menšími kusy, ale zároveň má potřebnou délku pro komfortní porcování středně velkých celků svaloviny.
• Základní bourací práce: Na rozdíl od vykosťovacích nožů disponuje tento model dostatečnou robustností a pevností čepele, což z něj dělá vhodný nástroj pro běžné bourání, kdy je vyžadována určitá odolnost při práci s masem.
• Univerzálnost: Je ideální volbou pro každého, kdo potřebuje jeden spolehlivý nástroj, který zvládne jak jemnější práci, tak náročnější porcování.

Klíčové vlastnosti nože:

• Materiál čepele: Vysoce kvalitní nerezová ocel s přísadou molybdenu a vanadu (54-56 HRc)
• Rukojeť z exotického dřeva

Péče a údržba:

• Aby si nůž zachoval své špičkové vlastnosti a dřevěná rukojeť si udržela svůj vzhled, je nutné dodržovat jednoduchá pravidla údržby:
• Ruční mytí: Nůž není vhodný do myčky na nádobí – dřevěná rukojeť k tomu není uzpůsobená.
• Šetrná údržba: Po použití nůž stačí umýt vlažnou vodou se saponátem, opláchnout a ihned vytřít papírovou utěrkou dosucha.

Zajímavost o názvu: Svůj název nese nůž jako odkaz na dříve používané dřevo bubinga, z něhož se střenky této oblíbené řady původně vyráběly. Rukojeť současného modelu je vyrobena z jiného druhu vysoce kvalitního exotického dřeva.