Nůž BUBINGA řeznický 5 dřevo - vykosťovací

Nůž BUBINGA řeznický 5 – vykosťovací je profesionální vykosťovací nůž z řady BUBINGA a je navržen pro uživatele, kteří vyžadují maximální kontrolu a přesnost při práci s masem. Spojuje špičkovou nerezovou ocel s elegantní a odolnou rukojetí z exotického dřeva.

Využití:

Model 2553 je specialistou na detailní bourací operace. Jeho hlavní přednosti oceníte při:

• Precizním vykosťování: Díky specifickému tvaru a délce čepele 125 mm je nůž ideální pro čisté oddělování masa od kostí bez zbytečných ztrát suroviny.
• Odstraňování šlach a blan: S tímto nožem snadno zbavíte maso nežádoucích pojivových tkání, což je klíčové pro profesionální přípravu pokrmů.
• Práci v hůře přístupných místech: Štíhlá konstrukce čepele umožňuje velmi přesnou manipulaci v záhybech masa, kam se větší nože nedostanou.
• Finálním začišťování: Je to nepostradatelný nástroj pro každého, kdo si potrpí na esteticky čistý vzhled porcovaného masa a precizní zpracování.

Klíčové vlastnosti nože:

• Materiál čepele: Vysoce kvalitní nerezová ocel s přísadou molybdenu a vanadu (54-56 HRc)
• Rukojeť z exotického dřeva.

Nůž je určen pro náročné domácí i profesionální použití. Pro zachování dlouhé životnosti ostří a krásy dřevěné rukojeti nůž nemyjte v myčce na nádobí - dřevo k tomu není uzpůsobené. Po použití nůž stačí umýt vlažnou vodou se saponátem, opláchnout a ihned vytřít dosucha papírovou utěrkou.

Zajímavost o názvu: Svůj název nese nůž jako odkaz na dříve používané dřevo bubinga, z něhož se střenky této oblíbené řady původně vyráběly. Rukojeť současného modelu je vyrobena z jiného druhu vysoce kvalitního exotického dřeva.