Vykosťovací nůž rovný 310-NH-12 je určen jak profesionálům, tak i těm, kteří s masem pracují jen občas.
Využití: určený pro vykosťování masa, především v oblasti žeber, páteře apod.
Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z kvalitní nerezové oceli 1.4116 (440A) o tvrdosti 55 – 58 HRc s vysokou řezivostí a otěruvzdorností osvědčenou pro výrobu řeznických a kuchyňských nožů. Je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje bezpečný a pohodlný úchop všemi prsty.
Nůž je certifikován pro styk s potravinami dle norem Evropské unie. Každá výrobní dávka-šarže je z důvodu kontroly vysoké kvality výroby opatřena specifickým ID.
