Fleischer-Ausbeinmesser LUX PROFI 12 cm - Griff Palisander 310-ND-12
Produkt-Code: 128660
Produktkürzel: 310-ND-12
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Produktbeschreibung
Fleischer-Ausbeinmesser LUX PROFI 12 cm - Griff Palisander 310-ND-12
Fleischermesser LUX PROFI 318-ND-12 ist ein professionelles Fleischermesser zum Ausbeinen und Portionieren von Fleisch, Abschneiden von Sehnen und fettreichem Fleisch, auch geeignet als universelles Küchenmesser.
Klinge ist aus hochwertigem Edelstahl 425 mit einer Härte von 53-56 HRc gefertigt, der zusätzlich legierte Molybdän und Vanadium enthält, wodurch das Messer eine hohe Schneidfähigkeit und Verschleißfestigkeit besitzt. Dieser Stahl ist bewährt für die Herstellung von Fleischermessern und Küchenmessern.
Griffschalen sind aus Palisanderholz gefertigt, das dem Messer ein luxuriöses Aussehen verleiht, und haben eine ergonomische Form für sicheren Griff. Sie sind mit Aluminiumnietverbindungen verbunden.
Zertifizierung Das Messer ist zertifiziert für den Kontakt mit Lebensmitteln gemäß den Normen der Europäischen Union.
Wesentliche Merkmale des Messers:
- Edelstahl 425 (53-56 HRc)
- Griffschalen aus Palisanderholz - luxuriöses Aussehen, ergonomische Form
- Spezialwerkzeug - Portionieren und Ausbeinen von Fleisch
- Zertifikat für Lebensmittelkontakt
Parameter
| Länge der Klinge | 258 mm |
| Klingenlänge | 120 mm |
| Klingenbreite | 29 mm |
| Klingenstärke | 2,6 mm |
| Material der Klinge | Edelstahl 425 |
| Härte der Klinge | 53–56 HRc |
| Art des Klingenabschliffs | Keilschliff |
| Form der Klingen Spitze | Spey-Punkt |
| Material des Griffs – Griffschalen | Holz – brasilianisches Palisanderholz |
| Anzahl der Messerklingen | 1 |
| Etui | ohne Hülle |
| Art des Mechanismus | Fest |
| Verpackung | PVC-Hülle |
| Gewicht des Produkts selbst | 0,153 kg |
| Gewicht inkl. Verpackung | 0,18 kg |
| Produzent | Mikov |