Nůž OPTIMA LINE dortový 11 - vlnitý

Nůž OPTIMA LINE dortový 11 – vlnitý je profesionální cukrářský nástroj s dlouhou čepelí (280 mm), který je ideální pro krájení korpusů, moučníků a dortů s křehkými vrstvami či pevnější kůrkou.

Vlnité (zubaté) ostří umožňuje snadné "zakousnutí" do suroviny, čímž zajišťuje přesný a čistý řez i u složitějších cukrářských výrobků, aniž by docházelo k drcení nebo třepení těsta.

Nůž je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli a opatřen rukojetí z pevného, nárazuvzdorného plastu, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou hygienickou údržbu.

Klíčové vlastnosti:

• Vlnité ostří: Speciálně broušené vlnité ostří zajišťuje snadné a čisté krájení korpusů, a to i v případě, že mají pevnější povrch nebo vrstvenou strukturu.
• Dlouhá čepel: Čepel o délce 280 mm umožňuje pohodlné krájení i širokých dortů jedním plynulým tahem.
• Kvalitní materiály: Čepel z nerezové oceli garantuje vysokou odolnost a dlouhodobou ostrost.
• Odolná rukojeť: Rukojeť z pevného, nárazuvzdorného plastu je hygienicky nezávadná a ergonomicky navržená pro pohodlné a bezpečné držení.
• Snadná údržba: Nůž je certifikován jako hygienicky nezávadný.