Fleischer-Tranchiermesser CLASSIC 15 cm 307-NH-15

Das Fleischermesser CLASSIC 307-NH-15 ist ein Zerlegemesser und richtet sich sowohl an Profis als auch an Gelegenheitsanwender im Fleischbereich. Das Messer eignet sich ideal zum Schneiden, Plattieren und Entfernen von Sehnen sowie fetthaltigen Partien vom bereits ausgelösten Fleisch. Die Klinge besteht aus hochwertigem rostfreiem Stahl 1.4116 (440A) mit einer Härte von 55–58 HRc, zeichnet sich durch hohe Schneidfähigkeit und Verschleißfestigkeit aus und ist bewährt für die Herstellung von Fleischermessern und Küchenmessern. Sie ist in einen Kunststoffhandgriff eingesetzt, dessen Ergonomie einen sicheren und bequemen Griff mit allen Fingern ermöglicht. Wesentliche Eigenschaften des Messers: - Klinge aus rostfreiem Stahl 1.4116 (440A) – hohe Schneidfähigkeit und Verschleißfestigkeit - Griffschale aus hochfestem Kunststoff in ergonomischer Form für komfortablen Halt, angeraute Oberfläche verhindert Abrutschen des Messers - Zertifiziert für den Lebensmittelkontakt gemäß den Normen der Europäischen Union Das Messer wird in Blisterverpackung mit Eurolochung geliefert.