Fleischer-Ausbeinmesser Gebogen CLASSIC 13 cm 312-NH-13

Ausbeinmesser CLASSIC gebogen 312-NH-13 ist sowohl für professionelle Anwender als auch für Gelegenheitsnutzer geeignet. Dank höherer Flexibilität und Schneidfähigkeit erleichtert es das Ausbeinen, insbesondere im Bereich der Gelenke und des Beckens, sowie das Ablösen von langen Knochen.

Die Klinge besteht aus hochwertigem rostfreiem Stahl 1.4116 (440A) mit einer Härte von 55-58 HRc und hoher Schneid- und Verschleißbeständigkeit, bewährt für die Herstellung von Fleischermessern und Küchenmessern. Sie ist in einem Kunststoffgriff eingesetzt, dessen Ergonomie einen sicheren und komfortablen Griff mit allen Fingern ermöglicht.

Das Messer ist nach den Normen der Europäischen Union für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. Jede Produktionscharge wird zur Kontrolle der hohen Fertigungsqualität mit einer speziellen ID gekennzeichnet.

Wesentliche Eigenschaften des Messers:

• Erhöhte Flexibilität und Schneidfähigkeit
• Rostfreier Stahl 1.4116 (440A)
• Ergonomisch geformter Handgriff
• Sicherer und komfortabler Halt
• Zertifikat für den Lebensmittelkontakt

Das Messer wird in einem Blister mit Eurolochung geliefert.