In diesem Jahr jährt es sich zum 225. Mal, dass in Mikulášovice, das damals noch Nixdorf hieß, die erste Fabrik für Messer, Pfeifenköpfe, Feilen, Sicheln, Sensen und Tabaktäschchen gegründet wurde. Das Herz der sogenannten Böhmischen Schweiz machte damals einen weiteren Schritt in Richtung dessen, was ihr wenige Jahre später den Beinamen „böhmisches Solingen“ einbringen sollte. Der Mann, der hinter all dem stand, war der hiesige Bürger Ignaz Rösler.
Er wurde am 1. August 1765 geboren. Er absolvierte eine Ausbildung zum Kaufmann und lebte eine Zeit lang in Wien. Er verdiente seinen Lebensunterhalt als Kaufmann, war jedoch nicht besonders erfolgreich. Seine Zeitgenossen beschrieben ihn als mutigen, aber auch unbesonnenen und streitlustigen Menschen, der wenig Rücksicht auf andere nahm und seine Entscheidungen konsequent durchsetzte.
Er beschäftigte sich mit der Herstellung von Bändern, verkaufte Holz und Getreide und importierte Schnaps aus Polen. Um das Jahr 1794 herum kam dann noch das Schleifen und die Herstellung von Messern und Skalpellen hinzu. Da er kein Messerschmied war, stellte er dafür Fachleute ein, die in der Region lebten und sich traditionell zu Hause mit dem Schleifen von Messern beschäftigten. Am meisten half ihm der Schmiedemeister Anton Weber, ein fähiger Fachmann, dem es jedoch an Geschäftssinn mangelte.
Die Fabrik beschäftigte bereits im Jahr 1811 rund hundert Mitarbeiter, knapp zehn Jahre später bereits doppelt so viele. Nach einiger Zeit gründete sie Niederlassungen in Brünn und Wien und begann, die etablierten Wiener Messerschmiede zu bedrohen. Das bereitete Ignaz Schwierigkeiten, er musste sich Intrigen stellen, doch dank seiner geschäftlichen Hartnäckigkeit meisterte er alles und das Unternehmen überlebte.
Im Jahr 1819 wurde er schließlich in den Adelsstand erhoben und erhielt den Titel „Edler von Ehrenstahl“. In seinem Privatleben war er jedoch nicht besonders glücklich, seine Kinder starben in jungen Jahren. Er erlitt einen Schlaganfall, der auch seine geistige Gesundheit beeinträchtigte.Die Fabrikerbten nach seinem Tod sein Neffe Josef Emanuel Fischer sowie seine weiteren Neffen Franz Fischer, Josef Rösler und Alois Rösler.
Sein Grabstein befindet sich in Mikulášovice an der Mauer der St.-Nikolaus-Kirche.
Das älteste Messer, das die Fabrik in Mikulášovice noch immer herstellt, ist das berühmte „Rybička“, dem wir uns ein anderes Mal widmen werden.