Metzger gehörten seit jeher zu den angesehenen und geachteten Handwerkern. Tatsächlich wurde die erste Handwerkszunft in Prag im Jahr 1312 gegründet – und zwar gerade die Metzgerzunft. Es ist kein Zufall, dass das Zunftwappen der Metzger des Königreichs Böhmen einen Löwen mit einem Metzgermesser in den Pranken zeigte.
Wir hören den Meistern des Metzgerhandwerks gerne zu und bemühen uns, ihre Metzgermesser so zu gestalten, dass sie den höchsten Ansprüchen gerecht werden. Sowohl für Profis als auch für diejenigen, die zu Hause gerne mit Fleisch arbeiten, haben wir daher für dieses Jahr eine Reihe von Neuheiten vorbereitet.
Zunächst haben wir zwei Ausbeinmesser mit gebogener Klinge auf den Markt gebracht, die bisher noch nicht in unserem Sortiment waren. Es handelt sich um die Modelle 312-NH-13 und 312-NH-15, die dank ihrer höheren Flexibilität und Schneidkraft für das einfachere Entbeinen von Fleisch vor allem im Bereich der Gelenke und des Beckens sowie zum Abtrennen von Fleisch von langen Knochen bestimmt sind.
Darüber hinaus haben wir bei unseren Metzgermessern die Griffe überarbeitet und so die Ergonomie und die Sicherheit beim Griff verbessert. Jede Messerscharfe wird dank der Überwachung der hohen Fertigungsqualität mit einer spezifischen ID versehen.
Als Mikováci sind wir zu Recht stolz darauf, dass tschechische Metzger gerne unsere tschechischen Metzgermesser verwenden. Denn Profis, für die das Messer das wichtigste Arbeitswerkzeug ist, achten darauf, auf dem Markt das Beste auszuwählen. Unsere Metzgermesser bieten ihnen somit alles, was sie brauchen – Qualität, Ergonomie und einen fairen Preis.
Besuchen Sie unseren Online-Shop und sehen Sie sich das komplette Angebot an Fleischermessern zum Entbeinen, Portionieren und Verarbeiten von Fleisch an. Selbstverständlich sind alle Messer gemäß den Normen der Europäischen Union für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert.
Sie werden dort also mit Sicherheit genau das Messer finden, das Sie gerade benötigen. Und so bleibt nur noch eines zu tun – es rechtzeitig zu bestellen.