Mikov stellt ein komplettes Sortiment an Messern her. So finden in unserem Angebot neben exklusiven Messern wie den „Predatory“-Modellen oder Militärmessern auch Messer ihren Platz , die für Fachleute in Bereichen bestimmt sind, in denen sie ohne scharfe Werkzeuge nicht auskommen. Neben Küchenmessern sind dies vor allemMetzgermesser.
Metzger, ganz gleich, ob die Arbeit mit Fleisch für sie zur täglichen Routine gehört oder ob sie sich ihr nur gelegentlich widmen, etwa bei der Hausschlachtung oder beim Zerlegen von Fleisch zum Einlegen, Räuchern oder Grillen, können bei uns aus zwei Messertypen wählen. Der erste Typ sind die Luxusmesser, deren Griff aus brasilianischem Palisander gefertigt ist und deren Klinge aus 425er-Stahl mit einer Härte von 53–56 HRc besteht. Die zweite Variante sind die Messer in der Ausführung „Klassik“mit einem Kunststoffgriff, der sich durch hervorragende Ergonomie auszeichnet. Sie sind aus Stahl 1.41116 mit einer Härte von 55–56 HRc gefertigt.
Jeder Interessent kann wählen, ob er die Fleischermesser als Set oder einzeln kaufen möchte. Wenn Sie ein Set benötigen, bieten wir die Ausführung „Lux“in einem Holzblock an, die Ausführung „Klasik“ hingegen in zwei Varianten in einem praktischen Koffer. Alle Sets enthalten natürlich neben den Messern auch ein sehr wichtiges Arbeitszubehör – einen Wetzstahl.
Nicht jeder möchte jedoch ein komplettes Messerset, da er beispielsweise nur bestimmte Spezialwerkzeuge benötigt. Messer zum Entbeinen, Portionieren, Einstechen oder zum Abziehen der Haut können daher auch einzeln erworben werden.
Selbstverständlich sind unsere Produkte gemäß den Normen der Europäischen Union für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. Auf die Metzgermesser gewähren wir zudem eine überdurchschnittliche Garantie von 3 Jahren.