Sekáč na maso 405 (dřevo)

Sekáč na maso 405 (dřevo) představuje spolehlivý a odolný nástroj určený pro profesionální využití při zpracování masa. Je navržen tak, aby zvládl náročné operace, při kterých by běžný kuchařský nůž mohl být poškozen.

Klíčové vlastnosti:

• Kvalitní čepel a zakřivené ostří: Čepel disponuje zakřiveným ostřím a je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Ergonomická dřevěná rukojeť: Rukojeť z bukového dřeva, jistý a bezpečný úchop.
• Robustní provedení: Konstrukce a hmotnost nástroje jsou optimalizovány pro vysokou průraznost.

Využití:

• Sekání kostí: Vhodný pro přesekávání kostí, žeber a chrupavek při zpracování masa.
• Porcování velkých kusů masa: Ideální pro efektivní dělení velkých celků syrového masa.
• Práce s drůbeží a zvěřinou: Snadné nasekání celé drůbeže nebo zpracování zvěřiny na menší porce.
• Náročný provoz: Vzhledem ke své konstrukci a hmotnosti 1100 g je dobře využitelný v řeznických provozech i v náročnějších gastronomických kuchyních.

Doporučení pro údržbu:

Sekáč má dřevěnou rukojeť, proto důrazně doporučujeme výhradně ruční mytí. Nástroj nesmí do myčky na nádobí, aby nedocházelo k vysychání a degradaci dřeva.