Špalkový nůž 315-NH-20 je určen jak profesionálům, tak i těm, kteří s masem pracují jen občas.
Využití: slouží k porcování a krájení větších kusu masa, či ke stahování a krájení sádla.
Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z kvalitní nerezové oceli 1.4116 (440A) o tvrdosti 55 – 58 HRc s vysokou řezivostí a otěruvzdorností osvědčenou pro výrobu řeznických a kuchyňských nožů. Je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje bezpečný a pohodlný úchop všemi prsty.
Nůž je certifikován pro styk s potravinami dle norem Evropské unie.
Každá výrobní dávka-šarže je z důvodu hlídání vysoké kvality výroby opatřena specifickým ID.
