Nůž kuchařský vykosťovací 6 KING'S ROW

Nůž kuchařský vykosťovací 6 KING's ROW je vysoce kvalitní kovaný nůž z prestižní řady KING'S ROW, který je navržen tak, aby vyhověl nejnáročnějším požadavkům profesionálů, přičemž je díky své obratnosti a kvalitě velmi oblíbeným nástrojem i v běžné domácnosti.

Klíčové vlastnosti:

• Kvalitní francouzská ocel: Čepel je vyrobena ze speciální oceli (0,50 % C, 14,50 % Cr, 0,70 % Mo, 0,12 % V) s tvrdostí minimálně 52 HRc, což zajišťuje dlouhou životnost a trvanlivost ostří.
• Kované zpracování: Čepele jsou kované za tepla, kalené a popuštěné pro dosažení velmi jemné struktury materiálu.
• Hygienická konstrukce: Ergonomické dělené rukojeti z odolného plastu se zvýšenou tepelnou odolností jsou konstruovány bez jakýchkoliv nehygienických spár mezi kovovou a plastovou částí, což usnadňuje čištění a brání usazování nečistot.

Využití:

Ačkoliv je primárně určen jako vykosťovací nůž pro oddělování masa od kostí, díky své konstrukci a obratnosti je v praxi velmi univerzální a vhodný pro:

• Zpracování masa: Ideální pro vykosťování a porcování masa, včetně krájení uzenin a masných výrobků na plátky.
• Příprava surovin: Vhodný také pro běžné krájení zeleniny, bylinek a dalších kuchyňských surovin.